記者邱瓊玉／台北報導
國外觀光客來台灣，夜市是必遊「景點」之一，北市寧夏夜市逾60歲「老攤」多達20多家，各國觀光各有所好，寧夏夜市觀光協會理事長林定國說，日本客愛吃甜食、歐美客絕不吃內臟、韓客愛吃辣、陸客愛吃牛肉麵，唯一不變的就是「吃很多樣」。
北市寧夏夜市逾60歲「老攤」多達20多家，各國觀光各有所好。（圖／聯合新聞網）
寧夏路上的寧夏夜市，300米長道路擠了180個攤位、20多個店家，儘管規模不大，但因主打「美食」，每到入夜就吸引不少饕客前往用餐。
寧夏夜市觀光協會統計，全盛時期，平均每天逛夜市的人次高達1萬，假日可破兩萬；但隨陸客團減少，現在平日約剩6、7千，假日則有1萬4千人次左右。
哪國觀光客最愛到寧夏夜市？林定國表示，過去10位客人，6位是台灣人，歐美日韓、陸客各約2位；如今台灣人上升至6.5人，歐美日韓2.5人，陸客則是1人。
林定國說，日、韓、港、澳等地觀光客口味和台灣較接近，像歐美客就不吃豬血糕、內臟、臭豆腐等，就連勾芡的羹湯也不愛，覺得軟軟地，不知放了什麼食材。
因此，歐美客到寧夏夜市，較偏愛炸物、烤肉，因為比較知道原始食材是什麼，偶爾會搭配啤酒，小酌一番；另會嘗試麵食類食物，如牛肉麵、鍋貼等。
至於日本客，林定國說，日本人很著重衛生，來夜市大多吃甜食，像古早味豆花、芋圓、燒麻糬、芋頭球、地瓜球、珍珠奶茶等，都是日本客最愛。
近年韓國客人數增加，林表示，韓國人感覺比較偏好海鮮，很喜歡吃辣，曾遇過韓國觀光客為了吃螃蟹，連兩天到夜市，不可思議。
至於陸客口味則較雜，蝦子、螃蟹、生蠔、牛肉麵等，都是常點美食，尤其偏好「可以帶著走」的美食，如飲料、烤香腸、章魚丸、鹹酥雞、東山鴨頭等。
