米其林指南新聞

米其林星廚演繹暖食　煲正好吃

2015/11/14 09:32

時序轉換，天氣逐漸冷涼，遵循孔老夫子口中「不時不食」教誨的餐廳，除了會以應時食材入菜，連烹調的廚藝也會跟著季節走，以順應時節。香港米其林二星餐廳在台分店、高雄〈漢來名...

2017/10/12 10:24

選在10月10日國慶日當天，米其林二星的國際名廚江振誠在美食界投下震撼彈，宣布他在新加坡的RestaurantANDRE將於2018年2月14日暫停營業，並將歸還米其林二星殊榮。他在聲明稿中表...

2017/11/05 08:59

台灣已正式被納入紅色〈米其林指南〉的評鑑體系，米其林集團並派代表方諾德（BrunodeFERAUDY）於11月6日來台，與交通部觀光局代表在台北萬豪酒店共同宣布正式出版〈2018台北米其...

2018/01/01 17:20

米其林指南是許多餐廳夢寐以求的最高殊榮，受到加冕的餐廳不只能打響知名度，更能收進大把鈔票。但是在香港，許多獲得米其林星級加持的餐廳，時常出現房東大幅加租，導致成本大增...

2018/02/13 16:47

米其林集團於去年底來台舉行預告記者會，當時即表示預計今年3月會發行「台北米其林指南」，歷經3個月時間，終於確定發行日期......

2018/03/07 10:35

全球權威美食評鑑《米其林指南》昨(6)日公布在《台北米其林指南2018》中入榜的「必比登推介」（BibGourmand）」美食餐廳名單，36間餐館和店家中，有10間是台北著名的夜市。...

2018/03/14 14:40

有美食界的奧斯卡之稱的「米其林」今天終於公布摘星名單，其中一星餐廳共有17間、二星餐廳2間，3星餐廳君品酒店-頤宮唯一獲得，本次的《臺北米其林指南》收錄了110間餐廳，共有20...