客家菜新聞

板橋42年餐廳「來得福」明熄燈　在地人不捨...訂位爆

2023/08/27 09:32

新北市板橋老字號餐廳「來得福川菜客家菜餐廳」經營42年，是許多在地人的回憶，如今卻傳出因為租約到期，將在今天歇業。老闆娘坦言，自己也很不捨，許多老客人回來，也有嫁到日本...

2018/01/14 09:50

客家水粄是多數苗栗子弟小時候的記憶，水粄就是閩南人稱的「碗粿」，不一樣的地方就是佐料。位於南苗市場裡的廟口客家米食老闆鄧易順說，以前客家人較窮，所以水粄佐料就是簡單的...

2016/11/08 10:31

無招牌的30年道地客家巷弄美食！屏東佳冬郵局附近一家平房，不論平假日皆大排長龍，這家阿蘭田螺是在地人友人來訪時，必吃宴客飯館，炒田螺是招牌（左圖，周綾昀攝），平時由妻子...

2015/12/29 10:55

由桃園市政府舉辦「桃園客家年菜暨第三期通過認證餐廳頒證發表會」，日前（17日）在第三期輔導認證餐廳－中壢區皇帝嶺會館辦理，現場除了頒發20家餐廳認證標章外，也發表了客家特...