台南牛肉湯新聞

台南牛肉湯危機！溫體牛缺肉…農業部：一次大量進口恐衝擊肉價

2025/09/04 15:02

台南牛肉湯為地方平價美食，但業者表示，因台紐經貿協定生效導致酪農減量，間接造成小公牛減量，現在台灣的肉牛市場已經面臨嚴重......

2025/08/29 08:50

台南牛肉湯是在地人與觀光客必嘗美食，惟受紐西蘭牛乳免關稅進口影響，乳牛飼養量逐年下滑，加上開業門檻不高、店家增加，肉源變少又更加搶手，上游供應商只好尋求店家支持引進國...

2025/07/25 08:32

牛肉湯是遊客來台南指定必吃美食，台南頗具人氣的「鴻品牛肉湯（市政府店）」2021年新冠肺炎疫情因三級警戒禁止內用，客源驟減9成，一度宣告熄燈，最終選擇撐下來，上周甫獲2025...

2023/11/27 09:00

百萬網紅「Cheap」日前在作家陳志東臉書留言「有人說『我們牛肉湯不輸日本A5和牛』」等語，意外掀起牛肉湯之亂，也引來台......

2023/07/27 09:15

台南，用400年燉焙而成了小吃之都。在地人心裡都有張私藏的美食地圖，而遊客只能憑著遺落在外的些許拼圖碎片在街頭巷尾間尋覓。其中，台南的鮮牛肉湯堪稱一絕：新鮮的溫體牛肉，...

2022/02/03 17:30

台南除了古蹟多、廟宇多，特色小吃也多，其中牛肉湯是觀光客最想品嘗的小吃之一，一大早起床，會吃個牛肉湯，再吃個虱目魚。賣牛肉湯的店家多，知名文章牛肉湯只要一開門就見排隊...

2015/11/22 09:38

來台南喝牛肉湯，幾乎已是觀光客慕名而來的理由之一，傾心的原因不外乎新鮮、美味。「2015台南清燙牛肉節」邁入第12年，21日集結6家業者推出銅板價嘗鮮，湧進千人排隊，1200份清...