餐飲業新聞

蛋價再跌3元　公會：蛋多到去餵豬

2024/06/12 08:45

雞蛋買氣依舊不佳，台北市蛋商公會表示，本周產地價和批發價再跌3元，每台斤分別來到27.5元和37元。蛋價連五降，續創近二年來新低，台北市蛋商公會則是再次喊話餐飲業者，呼籲適...

2024/06/10 09:04

國內雞蛋產地價格直直落，從今年初每台斤42元一路下滑到現在30.5元，已是2年來新低價，不過，民眾實在無感，因為光是到早餐店加顆蛋，就還要加15至20元，中華民國養雞協會蛋雞組...

2024/05/21 08:49

王品（2727）2023年創立的火鍋品牌「旬嚐」將於5月27日起暫停營業，由於該品牌目前僅一家分店，傳出品牌熄燈。對此，......

2024/04/15 15:43

日前寶林事件引發社會動盪，苗栗縣議員陳光軒14日晚到頭份市尚順廣場一家知名連鎖迴轉壽司店用餐，吃到一半，竟有一隻「小小強」鑽出桌面，還爬上他剛吃完的碟盤上舔醬汁，當場食...

2024/04/12 09:29

近期食物中毒事件頻傳，對餐飲集團來說，食安問題若不謹慎處理，恐成燎原之火，危及長久辛苦建立的商譽。為此國內餐飲集團內部早已建立明確的管控SOP和應對之策，但何以近期食物...

2024/04/12 09:24

國內食安風暴猶如滾雪球，繼「寶林茶室」中毒事件、王品（2727）旗下兩品牌也有食安問題，昨（11）日又有餐廳爆雷。藏壽司有兩家分店兩周內接獲兩起疑似食物中毒個案通報，昨日已...

2024/04/08 10:55

台灣餐飲界賣的不僅是美食，用餐時提供的服務更是有口皆碑。近日就有網友在論壇貼文，國外的朋友來台灣玩，帶對方去吃了海底撈和鼎泰豐，當然這兩個品牌餐點沒問題，服務更是好，...