食材新聞第22頁 | 好房網News

洋蔥「常溫、冷藏、冷凍」能放多久　一步驟簡單炒成金黃色

2022/04/25 15:53

洋蔥是常見的食材，爽脆鮮甜的口感，無論是做成沙拉、煮咖哩，還是和肉類或雞蛋一起拌炒都十分美味。最近日本媒體「マイナビ子育て」，更分享在常溫、冷藏及冷凍等環境下保存洋蔥...

2022/04/14 09:07

農委會農糧署正在研擬學校午餐三章一Ｑ食材獎勵金浮動機制，農糧署副署長蘇茂祥雖指研議中，卻也說目前沒有急迫性。但團膳業者急跳腳，直說從食材、油品甚至到包材成本全上揚，早...

2022/04/14 08:41

通膨壓力大，學校午餐團膳業者早已吃不消，今年春節前即呼籲蔡政府檢討三章一Ｑ的食材獎勵金浮動機制。本報掌握農委會農糧署已研擬初步方案，規畫以各類農產價格配比，算出漲跌浮...

2022/04/13 09:12

通膨壓力破表，萬物皆漲，今年吃粽子要有多掏錢的心理準備。各大飯店本周陸續宣布開賣端節粽禮，反應食材成本，像是晶華、六福萬怡的頂級粽禮，今年成套售價都拉高到2千元以上，...

2022/04/11 16:05

去年底到今年春季，蔬菜整體價格都不錯，彰化縣溪湖鎮果菜市場公司對花椰菜保價收購制度幾乎派不上用場，導致花椰菜乾產量創新低，不到2500台斤，僅往年的三分之一，造成花椰菜乾...

2022/04/05 09:40

食材成本驚驚漲，五星級飯店及知名連鎖自助餐廳先後漲價，隨著Buffet餐廳龍頭饗賓5月開出跟漲的最後一槍，店數居冠的饗食天堂平日晚餐、周末例假日午晚餐均突破千元。由於饗賓是...

2022/03/28 17:26

清明時節將至，民眾陸續準備祭祖食材，台中市食品藥物安全處為保障食安，今年2月中啟動清明稽查專案，派員前往台中市各大生鮮賣場、傳統市場、製造業、烘焙食品行與雜貨商店等處...