「醃漬蔬菜」出包！台中食安處抽查竟6件不合格 已下架裁罰3萬元
2023/07/21 15:49
醃製蔬菜是以蔬菜為主原料，利用鹽、糖或合法的食品添加物來醃漬貯存，經直接發酵、加工、熟成，來延長保存期限、增加風味，作為料理或佐菜食用。台中市食品藥物安全處針對市場攤...
食安危機處理 產官都要小心
2024/04/12 09:29
近期食物中毒事件頻傳，對餐飲集團來說，食安問題若不謹慎處理，恐成燎原之火，危及長久辛苦建立的商譽。為此國內餐飲集團內部早已建立明確的管控SOP和應對之策，但何以近期食物...
高雄漢來海港疑食物汙染 46人腹瀉
2024/04/29 09:34
高雄漢來海港餐廳巨蛋店本月26日有民眾用餐後，出現腹痛、腹瀉症狀，截至28日下午4時30分，就醫人數累積達46人，症狀都已緩解返家休養，高雄市衛生局調查，這些患者都是26日下午...
桃園市食安平台 掃條碼溯源
2020/12/17 08:53
因應萊豬將開放，桃園市長鄭文燦16日指示市府相關局處多管齊下執行產地溯源，不但生鮮農畜產品要有驗證機制，學校午餐也要採用可溯源的國產肉品，就連夜市也落實「農場到餐桌」管...
「萊豬合標準沒問題」 李遠哲：別把小問題當世界大戰打
2021/01/06 10:31
針對台灣開放萊豬進口議題，中央研究院前院長李遠哲今重申，萊豬在某一個限度之下，應該是沒問題的，如同日本核災區域的食品，若檢驗出沒有核廢料汙染的話，應該是沒問題的，所以...
拒萊豬入校 台中2重點把關食安
2020/12/03 10:18
台中市長盧秀燕昨率衛生、農業、教育局等局處首長與團膳、餐盒業者一起簽署並宣誓，拒絕「萊豬」入校園，她宣誓中市各級學校午餐一定用國產豬，若查到使用萊豬立即解約且永不錄用...
李遠哲再挺萊豬 糖是毒大家還吃
2021/01/06 10:21
前中研院院長李遠哲月前挺萊豬時表示，「標準以下吃了對健康影響不大」，昨他再表示，台灣空氣這麼差，得到肺腺癌的人這麼多，大家不關心空汙、肺腺癌，每天都在談萊豬，很不可思...