餐廳新聞第127頁 | 好房網News

捨米其林二星　江振誠要回家

2017/10/12 10:24

選在10月10日國慶日當天，米其林二星的國際名廚江振誠在美食界投下震撼彈，宣布他在新加坡的RestaurantANDRE將於2018年2月14日暫停營業，並將歸還米其林二星殊榮。他在聲明稿中表...

2017/10/12 09:56

台灣饕客愛好「追星」，似乎只要是經米其林認可的就是好餐廳，而獲此殊榮的餐廳多半可保平步青雲，業績長紅。很難想像米其林在問世初期，只是一本贈與公路旅行人們的餐飲手札，經...

2017/10/12 09:46

台灣餐飲界最近發生的一件大事，就是真的有米其林密探到飯店、餐廳訪察，並要求主廚填下基本資料，這與江振誠在聲明中提到的「米其林即將到台灣」不謀而合，也讓台北或台灣米其林...

2017/09/28 10:09

睽違14年，日本和牛解禁後重返台灣，首批「宮崎牛」預計今（28）日空運來台，透過乾杯食品、美福國際等進口商，台北晶華、台北喜來登、美福等飯店業者可望搶頭香，通路則由微風超...

2017/09/27 10:26

已經是道地大陸企業的麥當勞中國，近期積極發展連鎖店業務，據指出，近兩月內，麥當勞中國已與3家建商簽約，以達成在2020年新開店數500家要求，屆時將有近半數的餐廳落腳大陸三、...

2017/09/25 09:49

中秋節就是要烤肉！不過，台中市卻規定公園與綠地不得烤肉，中部飯店、高檔餐廳看準中秋烤肉商機，爭相推出烤肉大餐搶客。其中，福華飯店一連3天推出「戶外池畔烤肉派對」、雲品...

2017/09/19 16:37

近年國內餐飲業的表現可以用「沒有不景氣，只有不爭氣」來形容，餐飲業的股價表現強勢，加計下周要掛牌的漢來美食，台股觀光類股股價前五強中，餐飲股即占四席，已現「吃到上市」...