國健署授5撇步 年菜聰明吃減負擔
2025/01/18 08:43
春節圍爐大魚大肉，易增加身體負擔，提升肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等代謝症候群風險。國健署提供「飲食5撇步」，包括多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、...
進口食材違規… 日本蔥、美國肉桂粉上榜
2024/10/08 14:24
美國輸入的調味醬料，先前屢在邊境被查獲違規，美方對此提出3項改善措施，包含賣到台灣的產品，不再使用環氧乙烷作為殺菌消毒方......
今年春季蔬菜價格好 彰化溪湖名菜食材爆缺貨
2022/04/11 16:05
去年底到今年春季，蔬菜整體價格都不錯，彰化縣溪湖鎮果菜市場公司對花椰菜保價收購制度幾乎派不上用場，導致花椰菜乾產量創新低，不到2500台斤，僅往年的三分之一，造成花椰菜乾...
疫情衝擊物價漲 竹市共餐食堂食材補助提高至每餐70元
2022/06/10 15:34
疫情衝擊加上物價調漲，新竹市「共餐食堂」營運成本節節高升，今年7月1日起將調高食材費用的補助，從每人每餐52元調高至70元。副市長沈慧虹今天也特別到南福長青會共餐食堂關心食...
中秋買氣回升 烤肉應景食材漲幅百分之5到10
2023/09/30 15:11
中秋節闔家團圓，為使民眾安心過節，台南市法制處查核瞭解中秋食商品的價格與供應情形，中秋烤肉常用的豬肉、牛肉、雞肉及海鮮等，因節慶因素及反應成本，漲幅較去年同期比較約高...
「土用丑日」日人夯吃鰻魚飯 中醫：滋陰潤燥好選擇
2023/07/30 09:30
7月30日為「土用丑日」，日本人習慣於這天吃鰻魚飯抗暑。中醫師表示，鰻魚營養價值高，且屬於滋陰食材，在炎熱夏天季節，很適合全年齡民眾食用。
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