桃園電子報記者諶志明／綜合報導
「惜食共享愛，幸福永續來」桃園市優食基地開幕活動30日下午於八德區大湳森林公園S12廳舍熱鬧展開，並正式宣告落成啟用。副市長王明鉅表示，依據環境部統計，台灣近五年廚餘回收量超過50萬公噸、相當於1萬多座101大樓，另外源頭端生產過剩、商店備貨過量、或是消費者過度購買等大量食物，所有累積之剩食數量相當可觀，產生廚餘、溫室氣體排放等環境問題，亦造成地球環境的負擔。
社會局表示，為解決剩食問題，響應惜食環保及環境永續，該局建立優食資源媒合平台，連結跨局處網絡資源，提供蔬菜、水果格外品、即期乾貨等食材或食品，並自111年7月起委託財團法人興毅社會福利慈善事業基金會借用八德區瑞泰市民活動中心做為優食計畫營運籌備處，現運用大湳森林公園S12廳舍空間辦理並擴大優食服務，期間陸續超過40個企業及愛心商家共襄盛舉，媒合惜食物資予桃市共43處弱勢兒少小衛星照顧據點、老人社區照顧關懷據點辦理共餐服務與安家實物銀行南、北總行等，累計提供超過330公噸食材，補充其每日膳食服務，在幫助桃園弱勢家戶的同時，也為地球盡一份心力、減輕負擔。
社會局提到，桃市優食計畫對於所收取惜食，均落實3階段檢整，以確保並把關食材安全性，同時維護弱勢民眾健康權。社會局運用大湳森林公園S12廳舍空間辦理優食服務，未來將擴大服務，提供惜食予桃市實物銀行各分行，在照顧桃市弱勢民眾免於飢餓的同時，更能減少食材浪費及協助解決剩食問題。
王明鉅說，感謝自優食計畫開辦以來，參與捐贈各式生鮮食材之善心企業、團體與個人，共同關懷桃市弱勢兒少、長者及家戶，並呼籲企業及愛心商家一起響應食材零廢棄，惟有公私協力，才能創造資源最大的效益，歡迎有意願捐贈民生物資的民眾及企業單位與桃市安家實物銀行聯繫，專線:03-3350628，透過手機或電腦連結「做好事公益平台」，只要動動手指就能線上捐贈，24小時都能便利做好事，做好事就是這麼簡單，詳情可電洽專線03-3350628。
本文章來自《桃園電子報》。原文：桃園優食基地落成啟用 解決剩食、幫助弱勢創造雙贏
