冰箱非萬能倉庫 保鮮有撇步
2025/08/24 09:03
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍...
西門町顧食安 公開食材來源
2015/10/14 10:18
為了讓民眾吃得安心，西門町徒步區街區發展促進會自發性推出食材登錄標章，共計40間店家加入，其中包括西門町三吉外賣、老天祿滷味、大車輪日本料理等知名店家。不過外界質疑，民...
學校午餐費太少 高雄議員爭取應全用於食材
2019/03/26 11:53
高雄市民進黨市議員李喬如、陳慧文、張漢忠、李雅慧、林智鴻、鄭孟洳及黃秋媖今天站出來為學童午餐爭取更多經費，主張不論中央......
春節前夕物價全都漲！年貨調漲價格曝光
2021/02/09 09:30
農曆春節為國人傳統圍爐團圓的重要節日，採購年貨成為應景的節慶活動，故相關食材的價格變動情形深受市民的關切，1月份新北市境內主要應節食材零售物價指數變動情形如下：...
外國營養師呼籲「5種」食物別冰進冷藏 恐引發致癌風險
2024/12/21 09:24
有些人會將沒吃完的食物、需保鮮的食材，一律存放在冰箱冷藏。但印度營養師桑格維提醒，有5種食材若是用錯保存方式放入冰箱，恐怕會導致食物中毒，亦或者提高致癌的風險。...
食材亂登錄 「平台可以廢了」
2016/11/03 10:54
日前「深坑王家獨臭之鄉」臭豆腐工廠遭勒令停工，市議員李坤城卻發現新北市食材登錄平台上，深坑老街仍有15間店家登錄使用，質疑資訊未充分揭露，甚至搞烏龍，實在無法讓民眾安心...
高市稽查端午食材 香菇筍干蝦米等6件不合格
2018/06/14 10:21
端午節即將到來，高雄市衛生局日前會同市府消保官、食藥署針對市售各式粽子及食材展開稽查，共抽驗128件，在1件香菇、1件......