巧克力製程用油高溫恐致癌 食藥署擬納管
2019/11/22 10:09
巧克力、餅乾等製程中使用油脂的產品，經過高溫處理後，可能產生具致癌性的汙染物質「縮水甘油脂肪酸酯」。食藥署近期擬比照歐盟作法，訂出限量標準，對食用油、嬰兒奶粉及副食品...
防汙 逢甲夜市油脂截留器立功
2018/04/09 10:40
夜市是品嘗各地美食的匯集地，產生的油汙水該如何處理？台中市政府水利局去年底完成逢甲夜市文華路油脂截留器相關工程，可收集夜市攤販小吃所產生的油汙水；經過油脂截留器濾化進...
壓力大、三餐不正常 47.2％上班族嗯嗯卡卡
2016/05/19 10:11
愛美不吃早餐，小心大不出來。根據國內一項最新調查指出，發現有47.2％的上班族有便祕困擾，換算約有525萬人有大不出來的問題，曾有櫃姐因節食不吃早餐，結果腸道少了澱粉、油脂...
油脂太肥引發離奇火警 新竹鬥牛士整修1個月
2013/03/18 11:32
一群大學生在新竹SOGO鬥牛士用餐，因燒烤油脂含量豐富的肉品，導致烤爐產生火苗，烤爐側邊抽風機也吸入油脂及火苗，火苗延抽風排煙管竄燒，火勢延燒到沙發、木板隔牆，幸好沒有造...