中國時報記者陳淑芬／台中報導
台中市立崧食品公司今年10月遭爆料，將過期烏骨雞及百頁豆腐改標，再出貨給大賣場遍銷全台。台中檢警發動2波搜索行動後，查扣上千隻過期烏骨雞，傳訊張姓老闆，當庭逮捕聲押獲准，並突破心防坦承改標犯行，台中地檢署偵結，將張男及羅姓員工依販賣虛偽標記商品及詐欺取財等罪嫌起訴。
立崧食品公司今年10月被前員工爆料，指稱公司將過期的烏骨雞及百頁豆腐等食品，要求員工改標後，出貨給大賣場及直播平台，經媒體披露，張姓老闆直稱遭前員工挾怨報復。
台中地檢署檢察官當時指揮相關單位搜索該公司，現場並未查獲遭竄改標籤食品；檢警之後逐一調閱公司附近路口監視影像，鎖定相關車輛，再度傳訊業者及幹部等人到案，並循線分赴彰化縣、南投縣、雲林縣、台南市及高雄市等處稽查，追回遭改標的烏骨雞120箱（每件約14隻），及時阻止上千隻過期烏骨雞流入市面。
檢方複訊後，認為張男涉犯偽造文書、販賣虛偽標記商品及詐欺取財等罪嫌重大，並有串證、湮滅證據及逃亡之虞，當庭逮捕，向法院聲請羈押獲准，全案檢方偵結將張男及羅男起訴，另有4名員工或緩起訴處分。
檢警表示，另查出過期商品包括猴頭菇烏骨雞12箱、紅棗人蔘烏骨雞12箱等由業者自行銷毀；烏骨雞40箱、百頁豆腐40箱、雙色天然乳酪絲31箱及花膠美人鍋84箱等，經業者輾轉流至不知情的雲林縣畜牧場作為養豬飼料而食用完畢。相關後續行政懲處，由食品衛生主管機關及農政主管機關依法查處。
