中國時報記者張毓翎、柯宗緯／連線報導
排隊名店「福義軒」，與「里仁」商店合作開發的胚芽餅，標榜不含乳化劑，但遭人檢舉包裝上標示「山梨醇酐酯」。福義軒表示胚芽餅原料中的酵母粉，本來就含微量乳化劑，非故意額外添加。但因胚芽餅包裝確實標示不實，嘉義市衛生局依違反《食安法》裁罰4萬元。
高雄有消費者投訴媒體，在里仁商店買到標示不實的胚芽餅，該產品標榜不含添加物，包裝竟註明有「山梨醇酐酯」，是乳化劑的一種。高市衛生局獲報，月前移請產地所屬嘉義市衛生局調查。
胚芽餅標示不實，福義軒全改善。圖／中時資料照
里仁11月3日在官網上公告，第一時間配合政府下架回收，請福義軒配合限期改善，重新印製新的包裝標示，以符合政府法規。但考量環境永續，政府允許廠商將舊品宣稱無乳化劑的字樣進行刪貼，目前架上「胚芽餅」的標示已更正，符合政府標示法規，成分合法並不影響食品安全。
福義軒21日發聲明表示，9月接到政府稽查「胚芽餅」的乳化劑標示不合，即主動通知通路下架回收，並立即進行包裝更正；胚芽餅原料中的酵母粉屬複方原料，含政府允用之微量乳化劑，成分合法且不影響食品安全。
福義軒表示，公司已向衛生機關報告說明並配合罰則，且已更正為標示合法規的包裝，目前市面流通販售的「胚芽餅」皆符合法規、安全無虞，請民眾安心食用。
嘉義市衛生局食品藥物管理科長張育彰昨日表示，9月底從高雄市衛生局接獲此案，10月初通知福義軒說明後，因胚芽餅包裝確實標示不實，衛生局要求該商品立即下架，並已依《食安法》裁罰福義軒4萬元，該公司已繳清罰鍰。
