中國時報記者林良齊、林周義／台北報導
蔡英文總統日前公布明年將開放含萊克多巴胺的豬隻進口，群情譁然，衛福部5日表示，為透明豬肉原料原產地資訊，明年1月1日起，包括大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或任何含肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地，若未標示，將依食安法處3萬至300萬元。
元旦上路 違規可罰300萬
不過，由於美豬、美牛宣布開放後，教育部說學生不吃、國防部說軍人不吃，警政署也說警消不吃，對比陳時中先前表示願意帶頭吃美豬3個月，算不算內訌？陳時中隨即改口，「自己帶頭吃是不得已的。」
衛福部5日公布，元旦起，含肉產品都要標示原料產地，香腸也包括。圖為民眾選購香腸。（張鎧乙攝）
陳時中說，吃東西要安全，也要好吃，國家訂定殘留標準，可以保證的是產品安全。教育部、國防部等單位的作法，是各自的考慮。
散裝包裝 都得清楚註明
衛福部已公告或預告的散裝食品、包裝食品、直接供應食品等業者，應從明年1月1日起標示豬肉製品來源國。陳時中表示，如豬肉乾等包裝食品，應在內容物標示豬肉（西班牙）、豬肉（美國）等，或直接標示；而餐廳等直接供應飲食等場所，也要在適當處標註是哪一國的肉品；散裝食品則可用插牌方式表示。
貢丸、絞肉等可能使用多國豬肉肉品製作，陳時中指出，須依序標示，包括市場販售也要清楚標示，使用豬油的業者則用「本店使用美國豬油」等方式標明。
陳時中表示，接下來會有示範標示區的宣導活動，據此與社會對話，除了由下而上之外，也會透過如藥品追溯系統等由上而下方式，瞭解進口豬肉流向到哪裡去，以驗證標示正確與否。
而外界關切的「洗產地」問題，陳時中強調，「外界關心是否在台灣割一刀就算台灣產」，會納入後續修改，「不要在台灣包一包變成台灣做的。」
規範續修 嚴防黑心洗產地
另，2012年開放含萊克多巴胺的牛隻進口至今，衛福部是否有稽查、違規率等？陳時中指出，就目前稽查來看，標示合格率是99.9％。並指出，明年1月1日實施後，若應標示未標示，將依食安法處3萬至300萬元；標示不實則依食安法處4萬至400萬元，如果檢驗超標則依食安法罰6萬至2億元。
