記者徐庭揚／整理報導
花蓮縣健康美食協會主辦2015「健康500大卡抽抽～送」活動，只要到貼有活動海報的飯店、餐廳及便當店購買健康500大卡餐、便當1份，即可獲摸彩券1張，活動到11月30日止。
花蓮縣健康美食協會副理事長周宏臣表示，12月2日公開抽獎，最大獎項，飯店、餐廳類是理想大地渡假飯店住宿券乙張；便當類及一般餐飲類最大獎為90張免費健康便當兌換券。
5年前成立的花蓮縣健康美食協會，與花蓮縣衛生局及食品業、食品相關學校及學術界合作，積極推廣健康美食概念：推出台灣首創的「500大卡便當」及「蔬食8分飽、2分助人好、健康又環保」運動，提倡健康蔬食，強調每餐熱量500大卡，重視環保減量餐飲廚餘，獲餐飲業及消費者熱烈支持。
協會理事長劉瑞祺指出，所謂健康的餐飲除不經油炸，低油、低鹽、低熱量、高纖維、多樣化的健康餐食，並都通過花蓮縣衛生局食品衛生優良（GHP）認證。
劉瑞祺表示，花蓮觀光立縣，發展觀光，再加入健康的原素就會成為很幸福的城市，歡迎餐飲食品烘焙業加入花蓮縣健康美食協會，學習創新的知能，一起為提昇升花蓮食品衛生，健康飲食努力。
