聯合報 記者蔡容喬／高雄報導
被譽為「台灣之光」的吳寶春，向來給人專注麵包創作、力挺台灣在地食材的正面形象，更在掀起歐式麵包旋風，吸引年輕人競相投入業界，現在卻遭批起薪低，與吳寶春交情深厚的麵包師傅王鵬傑力挺「業界是依勞基法走，領50K的也很多，為何大家都只看26K？」
莎士比亞烘焙坊負責人王鵬傑說，不管是吳寶春麵包店還是整個烘焙業界，給薪、休假就是符合勞基法，該有的都有，他無法理解為何要去批判原本就合法的事情。
依據高雄徵才行情，麵包師傅依學徒、助理麵包師、二手、三手麵包師等不同工作內容，起薪可從最基本的22K達到39K。記者蔡容喬／攝影
他也說，大家只看到起薪26K，卻沒看到有優秀員工工作一年加薪到30K、工作5年就領到50K，「台灣有多少行業可以這樣調薪？」
一名烘焙業老闆表示，業界對於麵包師傅年資和起薪訂出的範圍大同小異，同樣有丙級證照和2年年資的麵包師傅，錄取後仍會視其工作表現調薪，兩人之後薪資也不會一樣。
