記者周麗蘭／雲林報導
雲林縣有不少食品業者從本業延伸出冰淇淋生意，包括酒廠研發義大利冰淇淋、醬油廠做黑豆冰淇淋、綠能農場做頂級手工冰淇淋，21日在縣政府亮相，互相觀摩。
古坑福祿壽酒廠的義式手工冰淇淋完全用鮮奶、不加水，1球80元、2球150元的草莓冰淇淋，原料只有草莓和鮮奶，但價位對雲林人而言並不低。總經理張慈慧表示，去年因此推出150元加值餐，有義式冰淇淋、古坑咖啡、鬆餅的下午茶套餐，很受好評。
西螺鎮的丸莊醬油、瑞春醬油都推出黑豆醬油冰淇淋，使用的是與釀造醬油一樣的黑豆原料，吃起來是甜的，一點也不鹹，口感像紅豆冰淇淋。
丸莊醬油業者莊英志表示，2008年成立觀光工廠後，為了多角化經營，讓民眾認識黑豆，2012年開始研發黑豆醬油冰，測試3年做出有黑豆蔭油的回甘味的盒裝「黑豆醬油冰」。
莊英志表示，每年與農民契作100公頃黑豆，冰淇淋原料就是台灣黑豆，特點是不加香料、油脂、乳化劑、蓬鬆安定劑，所以香氣不撲鼻、口感不很滑順、也較不綿密、外觀普通，但是很健康自然，融化後像黑豆漿。
同樣是醬油工廠的大同醬油，推出的是甜筒式黑豆冰淇淋，口感綿密，有濃濃豆漿味。源順芝麻觀光油廠則研發推出「芝麻冰大福」。
晁陽綠能農場結合在地農產，推出手工冰淇淋，有愛文芒果、香蕉巧克力、蜂蜜牛奶、草莓優格、海鹽花生、養生黑芝麻等7種口味。
