中國時報記者潘虹恩／台中報導
台中市大肚區大東社區與大東里合作，2019年起設置愛心冰箱，除發送物資，社區志工還會追蹤領取者的飲食習慣與需求，避免物資浪費，也讓里長即時掌握里民狀況提供相關協助，近5年來每年嘉惠上百位民眾，還曾吸引大甲民眾前來，推動有成。
台中市大肚區大東社區關懷據點開放1周2天讓長者共餐，過去許多愛心人士常捐出食材，有時捐太多又變成剩食，機緣下和台灣食物銀行聯合會申請設置愛心冰箱，並在每周一和周三的上午9點到11點開放讓里民們向志工領取物資，成立5年來，每年造福逾200位民眾。
為了不浪費物資，社區志工也會追蹤領取者後續使用情況。大東社區發展協會理事長陳再興29日表示，食物取得不易，不能糟蹋，過去曾發生領取的物資不是對方需要的而被丟棄，因此社區志工會固定追蹤、關心領取者的飲食習慣與需求，盡量讓物資搭配符合需求，避免發送的食物仍被浪費，希望「愛分享、分享愛，把剩食變聖食」。
大東里長趙政忠分享，愛心冰箱不僅展現惜福愛物精神，也盼促進善的循環。領取民眾雖以大東里為主，但鄰近新興、永和、頂街等里民有需要都可以來，還曾有大甲的民眾在網路看訊息後，專程搭乘公車前來，看到愛心冰箱能發揮功效相當感動，不過也將其情況轉介給當地里長協助，避免對方繼續往返奔波勞累。
「不以善小而不為！」愛心冰箱站長張國輝則說，當初招募愛心冰箱管理的志工，他從零開始學習管理；愛心冰箱獲得地方熱烈回響，每每捐贈的食物送進來，一一檢查並按照種類、日期整理分類，為領取物資的民眾把關食安，也歡迎更多民眾一同響應捐物資。
