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看老店故事 免費嘗枝仔冰

#地方 #枝仔冰 #同涼冰菓廠

記者廖素慧/嘉市報導

嘉義市社區營造挖掘在地故事,15日將在文化局文化廣場舉辦成果發表,當天,51年老字號合同涼冰菓廠的老頭家娘吳蔡金玉與獅子里里長吳名城母子,免費請吃枝仔冰,讓大家回味沁心涼的古早好滋味。

里長吳名城表示,父母親於1964年開始經營合同涼,以製作冰塊為主,枝仔冰是附帶製作,如今母親吳蔡金玉已80餘歲,由他接手家業,50多年來講求真材實料,因冰品市場改變大,且傳統手工製冰的工序繁瑣,原料成本漲價,枝仔冰製量有限,如今僅賣熟客及親友。

吳名城說,目前有芋頭、鮮奶、紅豆、花生等口味枝仔冰,15日當天下午2點,該社區表演「金玉滿堂」,社區民眾將演出合同涼冰菓廠的故事,現場提供200隻枝仔冰,邀請市民朋友來吃冰、看戲。嘉義市傳統文化與技藝協會當天將表演新住民歌舞劇,整套演出從面具彩繪、服飾、化妝、編劇導演到歌曲錄音演出製作,全部新住民姊妹一手包辦,新住民穿雪白洋裝及西裝,搭配台語歌曲《追追追》,風格獨特,驚豔全場。嘉義市政府15日上午10時至下午4時,將在文化局文化廣場舉辦成果展演活動,有9個社區、8個新住民文化社團等單位以劇場表演、異國舞蹈及市集呈現在地生活故事。

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廖素慧/嘉市報導

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