記者李青霖／新竹報導
市府正門「車寄」，變身城市小型食物森林，植滿20多種可食植物，還有漂流木打造的「可食餐桌」，桌上隨手可摘食「蛇莓」品嘗，成為小型聚會與紓壓空間。
穿越市長室往戶外平台走，不再是以往生硬水泥，推開木門，迎面是設計簡約卻綠意盎然的小庭園，日本三菱地所首席建築師大草徹也與台灣專案首席總監須部恭浩日前來訪時，市長林智堅特別邀約戶外閒談，讓兩人留下深刻印象。
林智堅說，地球暖化是國際重要課題，上任後積極與梧桐基金會合作，推動食物森林與食農教育，希望社區、學校都建立永續家園概念，也為地球減碳。
市府「車寄（2樓市長室前方平台）」平台，由強調自然、共好的「半畝塘環境整合集團」提供免費設計圖，梧桐基金會協助執行，梧桐執行長朱慧芳說，車寄平台較小，又是古蹟，各項設計以「可食餐桌」為規模，但不動到古蹟建構，以隔水耐重的層板鋪底，加上不織布，再鋪上碎石子，植栽也以小型樹種為主。
特別是戶外長條桌椅，選用颱風後漂流木製作，桌面中央設計植栽，種了可摘食的蛇莓，賓客談心時，可隨手摘採，增加趣味；周邊蔬果有檸檬、金桔、地瓜葉、番石榴、番茄及紫蘇、甜橘、香水萬壽橘、迷迭香等香草，路過員工都覺得：「好紓壓。」
林智堅說，上任後積極推動低碳永續家園，已在各級學校推廣食農教育，最近與梧桐基金會合作推動食物森林，今年還有「綠屋頂」計畫，落實到社區鄰里。他說，屋頂或閒置空間種花草蔬菜，既能創造城市森林、美化環境，也能減緩都市熱島效應，「一起為地球永續環境盡心力。」
記者之眼／西雅圖溫情共享 種下食物森林夢
極端氣候有如已成全球常態，城市規畫與發展中，若能導入食物森林、生命共好的概念，應是現代人改變惡劣現況、隨手可為的工作。
世界第一座食物森林在美國西雅圖，由創辦人賈姬．葛玫和格蘭．赫里希與當地政府合作規畫，以開放式公園為基地，透過市民參與、建立共識，合力完成。
梧桐基金會在台灣推動這一理念，逐步在新北市、台北市、台中市及新竹縣市推廣，只要主事者能正視，都能漸漸看出成效。
食物森林是仿天然森林多層次的栽種方式，運用不同自然農法及生物間相生相剋的原理，建構出省空間、保水、低維養及多收成的經營模式，是最適合都市的耕作型態。
食物森林採友善農法，面對糧食短缺與食安問題，食物森林不僅具有綠美化都市空間的效果，還能提供安全無虞糧食給社區民眾，更重要是藉由「分享、共好」的參與，重建人與人之間的善意與溫暖，更在城市中創造「生態跳島」，各種可食植物，吸引鳥、蝶、昆蟲棲息繁衍，呈現自然豐富的都市生態樣貌。
食物森林觀念起步，但推展到普及，仍有一大段路要走，須多管齊下；新竹市以中、小學食農教育為起點，冀望擴展到社區鄰里，並落實城市各角落，一旦形成氛圍，食物森林的實踐便能水到渠成。
