記者潘建志／屏東報導
黃進香、陳吳旼昕、鄭淑晴等3人，前年分別歷經中年失業，參加勞動部高屏澎東分署舉辦中餐料理班後，3人互相砥礪，一起順利考取中餐丙級證照，並決定共同創業，在屏東市開「逸圓粥品店」同窗變同事。
50歲黃進香原在高雄電子公司擔任業務助理，有20年資歷，本以為可順利做到退休，沒想到突然被裁員，中年失業失去人生方向，想要再進入職場，投遞多張履歷卻石沉大海。
60歲陳吳旼昕一直是家庭主婦，孩子長大後想要過不一樣人生，因沒工作經驗加上年齡關係，求職機會渺茫。
20歲鄭淑晴華洲工商餐飲科畢業後，因沒有相關工作經驗找工作屢次碰壁。3人決定報名勞動部中餐料理班學習一技之長。
因彼此非常投緣，在課程培養亦同學、亦姊妹、亦母女情感。課程結束均順利考取中餐丙級證照，並決定合開粥店，黃進香當老闆，陳吳旼昕、鄭淑晴當員工。
雖店面規模不大，1年來已轉虧為盈，因粥品吃來起有媽媽味道，雖平凡、簡單也培養一群忠實顧客。黃進香說，因曾經歷過人生低潮，很珍惜現在日子，只要努力一定有立足之地。
