聯合報記者曹悅華／綜合報導
如果是習慣自炊的人，平常需要多加留意廚房的排水管線狀況，否則可能會碰到廚房水管阻塞，導致廚具餐具無法清洗的困擾。近來日本媒體「All About」就分享一篇文章，分析餐後洗滌時有哪要點需注意。
許多人可能知道，油炸食物過後的大量廢油，倒進排水孔很容易引起阻塞。然而炒、煎等方式雖然用油較少，但一樣不適合直接倒掉。如果需要處理，最好用紙巾擦拭，或者裝瓶裝袋扔掉，又或者使用特殊產品，讓油變成固體狀後再當成垃圾清掉。
除了油以外，火鍋、湯麵的湯汁也需要多加注意，因為在加肉烹煮的過程中，一定會釋放肉品的脂肪，最好事先將那些油脂分離過後，才能把湯倒掉。而像是味噌一類的濃郁湯頭，由於鹽分過高，對排水管的傷害也不小，不如選擇先冰起來，下次再加熱後喝或當成炒菜的調味料。
另外，許多排水管都是以聚氯乙烯的材質製成，耐熱溫度約在60到70度左右。代表如果淋上超過這個溫度的熱水，將有可能導致水管破損變形，必須先將水放到冷卻後再處理。多注意這些小動作，就能更加維持水管的暢通。
