聯合報記者陳雨鑫、陳婕翎／台北報導
萊劑美豬明年元旦開放進口，台灣毒物學會理事長、高雄醫學大學藥學院毒理科教授李志恒指出三大矛盾，分別是各部會立場不同、進口可用萊劑國內不能用、美國可用歐盟不能用，再加上風險評估報告未納入萊劑在體內代謝所帶來的危害，建議重新評估對特定族群風險，對民眾健康負責。
台灣恐成為全球唯一進口美國全豬的國家，台灣法學基金會醫療法律研究中心昨天舉行「食品的安與不安，萊克多巴胺的昨非今是」，邀集各界專家解析萊克多巴胺的毒理及健康危害，以及解禁後可能造成的效應。
前健保局副總經理陳孝平直言，自宣布開放萊劑美豬進口，從決策到民間反應都不正常。圖／聯合報記者余承翰攝
輔大食品科學系兼任講師文長安指出，國人消費豬肉平均每人每月四公斤，豬肝腎消耗應為全球最高，但稽查人力逐年下降，每人每年平均食安管理預算僅卅一元，把關力道不足，雖然政府強調加強標示管理與後市場稽查，但民眾必須自保，心臟及肝臟功能不佳者、孕婦及老人不建議食用萊劑美豬。
李志恒表示，政府雖訂定豬隻萊劑殘留標準，但對於萊劑吃進人體後體內器官殘留量，目前並不清楚。國外曾進行萊劑的動物毒性試驗，短期試驗發現可能使心跳加快、睪丸、子宮及脾臟重量減輕，長期試驗則是以心血管疾病為主，兩者差異甚大。
李志恒表示，萊劑在人體也會產生代謝物質，其物質也會刺激人體，應該評估萊劑進入人體產生的代謝物，以目前風險評估來看，毒性恐被低估。歐盟食品安全局也認為，在萊劑的科學檢驗數據中，人體實驗樣本只有六例，實在太少，其中一人更出現心悸而中止實驗，無法確保安全，所以歐盟等一百六十國均禁用。
中華民國醫師公會全國聯合會副秘書長羅浚晅說，雖無萊劑可能致癌風險評估相關資料，但萊劑在食品安全最大疑慮，是可能產生不良心臟效應，應降低高暴露群族攝取量及萊劑容許濃度。李志恒呼籲，風險評估報告一定要針對特定族群重新評估。
執行這次風險評估的成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋說，心血管疾病評估並非沒做，台灣引用加拿大風險評估，加國以八位重度心臟病患者為實驗對象，證實風險確實增加，因此評估報告中也採納，建議萊劑劑量設定應更嚴苛。
