記者莊哲權/台東報導
炒翻天!台東縣關山鎮公所20日在米國學校舉辦親子創意炒飯競賽,有祖孫、父子、母女檔共15組參賽,6歲的小女娃拿起鍋鏟,有模有樣,阿嬤拿出壓箱寶老菜脯當配料,評審吳東益說,參賽者未掌握到粒粒分明的訣竅,還有努力空間;比賽結果,由鎮長夫人朱曉俊與女兒戴麗恩奪冠。
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昨天中午,關山鎮米國學校傳出濃郁的炒飯香,有阿公帶著孫子、媽媽帶著女兒、爸爸帶著兒子,也有全家總動員,他們穿戴上廚師帽,拿起鍋剷,七手八腳,成為有模有樣的炒手。經驗老到的阿嬤,先爆焦蔥花、炒好蛋,再用大火把飯炒到啪啪作響;6歲黃靖甯平時最愛看大人煮菜,這次終於有機會試身手,動起鍋鏟像個大人般,媽媽周宸瑜說,女兒玩得開心就是最大的創意。
14歲的張恩,與阿嬤蔡春綢組隊參賽,張恩嘗試用小卷搭配玉米、紅蘿蔔當配料,炒出海陸雙拼的口味,蔡春綢則建議放入香菜提味,成為嬤孫的創意炒飯。
比賽結果揭曉,鎮長夫人朱曉俊、戴麗恩母女檔,以最有把握的蝦仁炒飯拿下第1名;關山米王、評審吳東益說,炒飯要炒到粒粒分明,這次參賽者可能經驗不足,沒有掌握到火候。關山鎮長戴文達表示,今年2期稻作剛收割完畢,為推廣關山新米,同時鼓勵小孩參與家事,透過實地操作,讓小朋友了解家長的辛苦,推出親子炒飯創意料理競賽。