聯合報記者李承穎／嘉義市報導
嘉義豆奶攤負責人郭姓男子涉嫌在嘉義市東區開設地下工廠，製造、販賣「豆作職人」飲品，檢警查出，飲品上頭ISO、投保責任險等偽造認證，嘉義市府指出，該處原本是嘉義豆奶攤的中央廚房，轉為製造地下工廠後完全未登記，ISO等認證也非公部門所核發，除了輔導關廠外，若標示不實，食品安全衛生管理法第28條，可裁處4萬至400萬元罰鍰。
據了解，郭男目前仍持有位於嘉義市3間的豆奶攤分店，位於嘉義市文化路的分店，每逢假日也有很多人潮消費。但嘉義縣民雄分店自從中毒事件後已易主，後來也停業，近年遭人持續檢舉嘉義市分店，但市府衛生局連續稽查後，都未查到不法，店家也配合定時上食品安全課程，
嘉義市郭姓男子涉嫌經營地下工廠，販售豆漿等食品，還佯稱具有ISO、投保食品責任險，警方依詐欺等罪送辦。圖／聯合報記者陳宏睿攝
市府衛生局指出，中毒身亡案件後，有前往這次案發的地下工廠，當時還是分店的中央廚房，生產豆奶給旗下分店，還不是「豆作職人」的生產工廠，這次會同地檢署稽查，才發現已轉型為工廠，當場將杏仁茶、米漿、豆漿、奶茶和紅茶等檢體帶回，將清查是否有含超標防腐劑、發泡劑等添加物。
衛生局指出，「豆作職人」飲品來自地下工廠，應該都無法取得相關認證或產品責任險等，初步查上頭的ISO及HACCP等標示，都非經濟部核發，但也可能來自民間私人認證公司，目前正待檢方調查，即便後來不起訴，衛生局仍可依行政程序，稽查是否標示不實，再傳喚郭男來說明。
市府建設處指出，郭男所開設的工廠並未登記，根據經濟部工廠輔導法，若2016年後未登記工廠，可輔導關廠，經查郭男是這二年經營工廠，將納入稽查、會勘後，行政輔導關廠。
