記者蔡惠芳、姚舜／台北報導
麗寶集團董事長吳寶田，宣布要尋找下一個吳寶春！吳寶田昨（2）日表示，福容飯店已在全台灣陸續開出15家連鎖據點，集團旗下麗寶基金會也宣布，未來3年將捐助300萬元，給台灣觀光學院，設立「麗寶餐旅人才築夢培育基金」，建立產學合作機制，展開菁英養成培育計畫。吳寶田昨天宣布將要「尋找下一個吳寶春!」。
來自屏東鄉下的世界麵包冠軍吳寶春，小時候只有國中學歷，認識的國字不超過500個，藉由跨領域、持續的學習，靠著創意在法國揚眉吐氣，贏得世界麵包冠軍。但有多少孩子，能有吳寶春一樣的機緣？為了不讓人才被埋沒，昨天麗寶基金會董事長吳寶田、台灣觀光學院董事長柴松林正式簽訂產學合作意向書，並進行「麗寶文創觀光休閒產業人才築夢培育基金」簽約儀式。
吳寶田表示，他從小書讀得不多，念的都是社會大學，所以對於念很多書、又有才華的人，都非常有感覺！現在為了培育台灣的觀光人才，麗寶集團決定由「麗寶文化藝術基金會」奧援台灣觀光學院，設立「麗寶文創觀光休閒產業人才築夢培育基金」，獎勵學生可以安心就學，也將促使麗寶旗下福容飯店，提供學生未來就業的機會。吳寶田表示，「當然，這只是起步，所以每年先捐助100萬元獎助學金給觀光學院。」
福容飯店連鎖旅館事業總經理張木樹強調，未來參與「餐旅人才築夢培育基金」的學生，將優先進入福容學院精英養成班，展開為期3年的完整訓練，運用福容在全台灣15間飯店的豐富資源，進行度假及城市型飯店的多元輪調，導入餐飲、客房、休閒、後勤等部門的實際操作，由淺入深的管理課程與證照輔導，加上企業導師的傳承，培養全方位的專業飯店管理人才，以3年歷練取得別人10年的學習資歷。
張木樹表示，福容飯店也希望透過這樣的合作機制，扎實地訓練出專業的餐飲飯店專才，朝著觀光王國的目標努力。此外，張木樹表示，每年還從60名觀光飯店營運與管理相關科系大二及大四、學業、操行成績優良，並且具有服務業熱忱的學生中，給予1萬5到3萬元不等的獎助學金，借助台灣觀光學院的專業體制，展開精英養成培訓計畫。
