聯合報記者謝進盛／台南報導
國三台南東山服務區賣場今年5月起整修，歷經半年施工，上月試營運中，預定明年初正式重新開幕，除營造「森林系」氛圍，賣場動線寬敞明亮是最大特色。
東山服務區是全國占地最大的高速公路休息站，日前交通部辦理委外經營，由統一超商取得服務區經營權，經營期限至2031年4月30日，不過受疫情及賣場內部逐漸老化等因素，營業額也由前年109年約34.4億元，衰退至去年110年約28.3億元，排名也由全台第三跌至第五，因應疫後營運局勢，統一超商今年5月後大手筆改裝。
歷經半年改裝，國三台南東山服務區已試營運中。記者謝進盛／攝影
據知，東山服務區原在中秋節試營運，但施工一些波折，為求完善再度順延而大功告成，上月17日進駐服務區幾乎都已搬入，外界最期待的麥當勞及真鮮壽司預下月初進駐，屆時服務區將辦理正式重新開幕儀式。
重新打造服務區賣場特色，匯集約20家食衣住行不同類型店家進駐，包括原有的統一超商、星巴克咖啡等指標櫃位都大挪移，移至賣場最裡面相鄰，星巴克咖啡還在2樓，遊客反應不一，服務區說，主要是「區隔」客源，給特定消費族群更舒適空間，旁邊還有星空電影院，也是一大特色。
東山服務區表示，這次賣場改造，主要是回應更貼近用路人需求，除強化賣場動線流暢外，也以「榕景東山 親水東山」主題，挹注「森林系」氛圍、風格，為此在賣場內分別建置「生命之樹」、「生命之泉」、「生命之光」3大裝置藝術，會在白天正點或半點散播噴泉水簾或光影音樂，希望豐富遊客旅程，多點驚喜。
