好房網News記者呂詠柔／綜合報導
近年來文青風的興起，帶動了文創園區周邊人潮與餐飲商機。為維護民眾食安權益，台北市衛生局10月針對華山、松菸、中山、艋舺龍山等文創園區周邊商圈80家餐飲業者，進行專案稽查，如今初查結果出爐，共51家有衛生缺失，不合格率超過6成，經限期改善後，複查結果皆符合規定。
衛生局表示，此次稽查重點在於針對「人員衛生」、「設備與器具衛生」、「作業場所衛生」、「食材處理與製程衛生」及「食品業者登錄」等5大面向，初查結果缺失項目前三名，依序為「未能出示從業人員完整體檢資料」、「未辦理食品業者登錄」及「食材未分區或直接放置地面」。
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者，進行專案稽查，如今初查結果出爐，共51家有衛生缺失。圖／台北市衛生局提供
衛生局進一步表示，食品良好衛生規範準則，是確保食品業者衛生安全及品質之最基本的要求，若違反規定，將邀求限期改善，但屆期未改善者，將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。此外，經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應申請食品業者登錄才可營業，如未完成登錄，且經要求限期改正，屆期仍未改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局再次呼籲業者，餐飲衛生須確實掌握「5要秘訣」，包含從業人員要體檢、食材管理要分區、設備器具要乾淨、作業環境要清潔、食品業者要登錄，落實自主管理，才是永續經營之道。
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者，進行專案稽查，如今初查結果出爐，共51家有衛生缺失。圖／台北市衛生局提供
