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文青注意!北市查文創園區餐飲 6成不合格

#地方 #台北市 #衛生局 #文創園區 #餐飲 #稽查
好房網News記者呂詠柔/綜合報導
 
近年來文青風的興起,帶動了文創園區周邊人潮與餐飲商機。為維護民眾食安權益,台北市衛生局10月針對華山、松菸、中山、艋舺龍山等文創園區周邊商圈80家餐飲業者,進行專案稽查,如今初查結果出爐,共51家有衛生缺失,不合格率超過6成,經限期改善後,複查結果皆符合規定。
 
衛生局表示,此次稽查重點在於針對「人員衛生」、「設備與器具衛生」、「作業場所衛生」、「食材處理與製程衛生」及「食品業者登錄」等5大面向,初查結果缺失項目前三名,依序為「未能出示從業人員完整體檢資料」、「未辦理食品業者登錄」及「食材未分區或直接放置地面」。
 
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者,進行專案稽查,如今初查結果出爐,共51家有衛生缺失。圖/台北市衛生局提供
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者,進行專案稽查,如今初查結果出爐,共51家有衛生缺失。圖/台北市衛生局提供
 
衛生局進一步表示,食品良好衛生規範準則,是確保食品業者衛生安全及品質之最基本的要求,若違反規定,將邀求限期改善,但屆期未改善者,將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。此外,經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應申請食品業者登錄才可營業,如未完成登錄,且經要求限期改正,屆期仍未改正者,可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
 
衛生局再次呼籲業者,餐飲衛生須確實掌握「5要秘訣」,包含從業人員要體檢、食材管理要分區、設備器具要乾淨、作業環境要清潔、食品業者要登錄,落實自主管理,才是永續經營之道。
 
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者,進行專案稽查,如今初查結果出爐,共51家有衛生缺失。圖/台北市衛生局提供
台北市衛生局10月針對文創園區周邊80家餐飲業者,進行專案稽查,如今初查結果出爐,共51家有衛生缺失。圖/台北市衛生局提供

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