好房網News記者呂詠柔／綜合報導
台北市衛生局針對97件市售豆製品進行抽驗計畫，檢驗結果發現，有6件不合規定，不合格率達6.2％，其中以豆干不合格率15％為最高，不符規定之產品，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，衛生局也已命下架且不得販售。
衛生局此次抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、餐飲店等，檢驗項目包括12項防腐劑、過氧化氫、著色劑等項目，共計抽驗97件，其中僅豆漿產品符合規定，產品不合格率以豆干為最高，達15.4％、豆腐產品不合格率7.5％、豆類製品不合格率10％。
台北市衛生局針對97件市售豆製品進行抽驗計畫，檢驗結果發現，有6件不合規定，不合格率達6.2％。圖為黃豆示意圖／截自pixabay
衛生局表示，上述不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，目前已命抽驗地點下架不得販售，而經追查違規產品來源屬外縣市者，也已移請轄管衛生局辦理；另外提醒販賣業者，務必留存進貨憑證，以利追蹤源頭。
最後衛生局提醒民眾，在選購豆製品時，最好選擇信用良好的廠商購買，由於豆干及豆腐類製品，屬於高水活性產品，常溫下容易腐敗，因此不少業者會添加過量防腐劑延長食物保鮮期，衛生局嚴正呼籲業者，應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，豆製品需儘冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可上台北市衛生局網站查詢相關訊息。
