記者蘇木春、洪敬浤／台中報導
台中市永采烘焙坊向離職員工、實習生高額求償引發勞資爭議，勞工局調查後認為業者違法事實明確，且無改善之意，決定重罰100萬元。
烘焙坊昨已暫停營業，彭姓負責人及代言律師未接電話，停業原因仍待了解。
勞工局表示，烘焙坊5年來被檢舉的案件非常多，開業至今共6件調解案。烘焙坊業者雖已自行停業，相關程序仍會進行，會給業者陳述意見的時間，裁罰書下周寄出。
烘培坊爆發實習生勞資糾紛後，市府1月6日派員稽查，確認業者有使勞工延長工時超過1個月46小時，並讓勞工連續工作超過3天，違反勞基法規定。勞工局這個月24日再度稽查確認。
勞工局表示，永采烘焙坊多年來對勞工未善盡照顧，並有多次違法紀錄，決定針對此次申訴案，依法重罰100萬元，希望督促業者檢討改善勞動條件、善待員工。
記者昨到烘焙坊查問，發現大門深鎖，門口張貼公告寫著：「對於近日內所引發外界批評指教，將虛心接受，自即日起本店停止營業，謝謝」。
據了解，這件勞資爭議，烘培坊在22日協調會中，表示願意拋棄對學生所有民事、刑事責任，調解訴求也全部撤回。
至於永采烘培坊應給付而未給付的加班費、國定假日出勤的薪資，將在3月召開的第2次協調會認定。
