學生不愛吃 校園日產廚餘500噸
2025/11/24 09:02
校園團膳講求營養，但食材選擇、烹調方式相當局限，口味未必能讓學生接受，業者估計全國校園團膳每日產出約2000桶、500噸廚餘，占全台每日廚餘量約3成。隨著農業部公告禁止廚餘餵...
秋冬來場暖心料理！7家餐廳暖呼呼推薦
2025/11/20 14:40
總會有這麼一刻，在你低潮或是需要溫暖的時候，在某間食堂或餐廳嘗到一口熱騰騰的佳餚，可能是一碗元氣飽滿的熱湯、一盤辛香絕妙的咖哩、一匙香氣濃稠的燉飯，或是一碗用心熬煮的...
冰箱有異味…別再放咖啡渣除臭！譚敦慈曝1法寶：降低食物中毒風險
2025/11/15 15:13
不少民眾習慣放咖啡渣、檸檬在冰箱裡除臭，但其實這樣只是掩蓋味道，並沒有真正解決問題。對此，無毒教母譚敦慈提醒，冰箱若出現異味，一定要先找出源頭，否則只會越弄越嚴重。...
「水溝蓋上洗冬粉」北車附近小吃店爆食安 民眾嘆：觀光客好多好丟臉
2025/11/15 15:12
台北車站附近一間老字號油豆腐細粉店傳出食安疑慮，有民眾發現店家在水溝蓋上洗冬粉，直呼誰敢吃？引發網友討論，甚至今年5月的......
五星飯店buffet吃到組合干貝？業者：平日提供「美國干貝」
2025/11/15 15:08
「在信義區要價2600元的buffet吃到組合干貝是什麼感覺？」網友留言，釣出一群網友回應，網友從照片研判，「這看起來不......
五星變廚餘！微波加熱海鮮一叮秒毀口感 「3類食材」恐釀意外
2025/11/14 09:12
愛吃海鮮的你，千萬別把剩下的鮭魚、干貝或蝦子往微波爐一丟就了事，這看似方便的一「叮」，其實可能讓你的美味餐點從五星變一星，甚至讓整個廚房陷入「魚腥浩劫」。...
全球10大「最健康食物」出爐 冠軍竟不是蔬果！台人愛用豬油也上榜
2025/10/24 09:46
維持身體健康的關鍵，不只是少吃加工食品，更在於攝取多樣化的天然食材。外媒報導，英國研究團隊公布一份「全球最健康食物排行榜」，分析超過一千種食材後，依照營養密度進行評分...