防食物中毒外食自保 醫教三招「觀察環境、少吃生食、外帶加熱」
2025/02/01 09:28
疑似食品中毒事件發生頻率愈來愈高，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，外食族除了保持衛生習慣，進入餐廳後，可先觀察環境與......
生食烤蚵、生蠔 22人副傷寒創10年新高
2023/11/29 09:09
國人愛生食容易吃出病！疾管署28日公布，2023年至今，共有22例本土副傷寒確定病例，創10年來新高，其中1例死亡。根據疫調，確診個案感染之前多有食用烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及...
進口蛋爆食安風險 醫師籲5族群別生食
2023/09/17 23:06
進口蛋流向不明，部分流入餐飲市場，國人憂心食用雞蛋安全性，已有連鎖港式餐廳分店決定停售半熟蛋、滑蛋等餐點。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，站在醫師立場，強烈建...
首例腸道出血性大腸桿菌感染 中市衛生局籲：勤洗手、勿生食生飲
2022/08/24 17:47
台中市政府衛生局8月15日接獲醫院通報，台中市有名10歲以下女童因嚴重水瀉、腹痛就醫，經醫院實驗室檢驗疑似出血性大腸桿菌，並經疾病管制署實驗室研判確定感染出血性大腸桿菌，...
悶燒8天 美福倉儲萬噸生食報銷
2022/03/19 09:25
桃園蘆竹區美福倉儲連燒8天，17日殘火處理完畢，昨晚又傳火勢，警消漏夜搶救中。18日業者已將小怪手吊掛進倉儲清點存貨，初估肉品類生食就有超過1萬多噸，環保局長呂理德表示，損...
南韓A肝盛行 遊韓勿生食 出發前種疫苗
2019/09/18 10:17
南韓爆發Ａ肝疫情，今年5月底起每周增逾5百例病例，目前人數已超過1.4萬人，京畿道病例最多，經調查病因疑是食用來自中國大陸受汙染貝類，當局緊急下令停止食用及流通。我國疾管...