小夫妻玩創意 棺材店變餐廳
2015/07/09 10:15
7年級生的陳玟怡出身餐飲背景，受到食安風暴一波皆一波，2年多前和先生李培基幾經思考，決定將上一代經營的棺材店重新大改造，保留原有的紅磚與木頭構造，搖身一變成為餐廳，決定...
4關鍵壓垮麥當勞 3門檻決定誰接手
2015/06/25 09:11
麥當勞總部決定轉變商業模式，不再直營台灣市場，尋找合適合作對象，究其根本，食安風暴、營運成本高漲、外部競爭激烈、餐飲價格僵固等四個問題，逼得麥當勞總部不得不出走台灣。...
結構安全新思維 建商採用「假阻立」
2014/09/24 08:00
這一波食安風暴令社會人心惶惶，究竟有多少有害人體的含毒食品長期流通在市面上，消費者不得而知。對照房屋買賣，現代產品分工較細，整個生產流程從原料到最後的成品產出，消費者...