火鍋「常見1配料」成份差很大！營養師曝：吃多不利鈣質吸收
2023/04/15 15:52
喜歡吃火鍋的人很多，因為方便又好吃，也是減肥中的好選擇。不過要怎麼選擇營養的配料是一大重點，營養師程涵宇提醒大家，火鍋常見的配料「蟹味棒」完全沒有蟹肉，營養價值差很多...
保久乳經高溫殺菌喝不到鈣質？與鮮奶差在哪 食藥署解答
2023/11/02 09:34
國人常飲用保久乳或鮮奶補充鈣質，網路流傳，保久乳經高溫殺菌，連帶鈣質也一併流失，鈣質含量比鮮奶低。衛福部食藥署表示，保久乳使用的超高溫瞬間殺菌(UHT)，不會使牛奶含鈣量...
喝咖啡易骨鬆？一天別超過4杯
2018/07/16 16:42
許多人習慣每天喝咖啡，卻又憂心喝多了會增加骨質疏鬆的風險。醫師建議咖啡愛好者，一天喝不超過四杯，或改喝添加鮮奶的拿鐵，攝取足夠的鈣質，預防骨鬆。...