調味新聞 | 好房網News

營養午餐急換菜色　調味多用新鮮蔥薑蒜

2024/03/08 09:12

大陸進口辣椒粉含「蘇丹紅」引發食安疑慮，22縣市學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉等調味料，台北、新北、台中等縣市配合教育局政策，緊急抽換營養午餐菜單。雲林縣營養午餐承辦人...

2024/03/14 08:56

蘇丹紅風波持續擴大！台南市政府衛生局接獲北市府衛生局通知，台南「名商行」、「豪星商行」及「銘勝企業有限公司」購買濟生公司使用保欣企業進口檢出蘇丹色素「青辣椒粉」，製成...

2024/11/07 09:42

濟生公司「特調咖哩粉」被檢出蘇丹紅，北市衛生局表示，該批共售出5253盒，截至11月5日已回收2565盒，已要求業者下架回收不得販售，而該批薑黃粉銷售至台北、桃園及高雄共3家業者...

2023/04/27 09:06

滷肉飯堪稱國民美食，自國境開放後更有許多外國遊客慕名而來，香噴噴的滷汁加上久燉軟嫩的滷肉，令人齒頰留香。不過，營養師提醒，民眾外食吃到的滷肉飯，較難掌控鈉含量，一不小...

2023/12/28 10:13

許多料理都需要香料調味，而九層塔便是常見的提味食材之一，不過，由於用量不多，經常買一包沒多久就變黑變質。最近有網友分享，若將九層塔放入密封罐，在不冷藏的情況下也能保持...

2024/03/04 09:42

蘇丹紅辣椒粉風暴延燒，桃園市衛生局3月1、2日分別接獲高雄、台南市及南投縣衛生局通知，位於高雄的津棧國際貿易有限公司、佳......

2024/02/26 15:22

近來市面上有常見的調味料、零食被檢測出含有非法添加物「蘇丹紅」。對此，營養師高敏敏警示，若食用過多的蘇丹紅，恐引發肝腎功能受損、皮膚過敏等問題，且不只零食，就連鴨蛋黃...