米酵菌酸新聞

寶林茶室案廚師遭疑「傷寒瑪麗」翻版　毒物權威說話了

2024/04/08 10:03

「寶林茶室」食品中毒案累計34例通報，代班越籍廚師手部與糞便均驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」陽性，有醫師推測，可能是罕見的共生體，或是「傷寒瑪麗」翻版，但毒物科權威直...

2024/03/30 09:33

寶林茶室食物中毒案2死，人心惶惶。內分泌新陳代謝醫師蔡明劼在「蔡明劼醫師-健康。瘦身」臉書粉專表示，據說目前指向「米酵菌酸」中毒，這個毒素大多和發酵食物有關，過去曾經在...

2024/03/30 09:26

寶林茶室食物中毒案驗出台灣首見的毒素「米酵菌酸」，衛福部29日再公布中毒住院患者檢體結果，全數都驗出米酵菌酸，但被高度懷疑遭汙染的食材全數皆為陰性。台灣疫調專家何美鄉指...

2024/03/28 09:39

台北市寶林茶室食物中毒事件，愈來愈嚴重，目前已有2人死亡，衛福部召開首次專家會議，認為致病源為米酵菌酸的可能性提高。衛福部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋在...

2024/03/31 09:05

寶林食物中毒案至今僅在患者體內驗出「米酵菌酸」，粿條、香蘭葉、在來米粉等皆未被驗出含米酵菌酸。昨通報案例中，新增食用非粿條或河粉食品，為「咖哩仁當椰香飯」，料理使用到...

2024/03/30 08:20

衛福部29日公布完成8例嚴重個案檢驗，包含2死亡個案、5例加護病房個案、1例一般病房個案，米酵菌酸全呈陽性。現場採樣食材中，包含粿條、香蘭葉果汁、在來米粉，都是陰性，未檢出...

2024/03/31 09:22

寶林茶室食安風暴延燒，死者遺體解剖驗出米酵菌酸，北市衛生局目前除了要求供貨商下架並停賣產品，也加強稽查百貨美食街衛生。學者坦言，台灣民族性，賺錢比起落實食品衛生管理來...