全能教練林銘祥　為愛女闢建台東民宿（下）

文、圖／何長發　圖／果嶺上民宿提供

民宿雖然是在2015年竣工啟用，但種植花木早在2005年買下這塊地時便已著手進行了，才有今天的樣貌。在鄉村地民宿風漸流行趨勢下，如今卑南這一帶的土地已漲了三倍多。

民宿內的歐式大客廳，擺設著鄉村風碎花沙發

林老師說，當時建造這棟民宿他可是非常慎重，請來台東建築工會理事蔡怡俊設計，庭園造景則委託得過全國造景賽多次冠軍的陳至榮設計，也很講究施工所用實材，如地磚是歐洲進口復古鄉村色系的材質，整個建造花費1500萬元。這其中包括了屋內的裝潢，風格則都是大女兒的巧思。

民宿內的餐廳，地磚是歐洲進口復古鄉村色系的材質

果嶺上民宿的地點優勢在於，從台東火車站行車過來只有十餘分鐘的路程，更棒的是，天氣好的早晨站在二樓陽台上，可遠眺都蘭山，甚至綠島以及蘭嶼，視野絕佳，民宿週圍充滿用心培育的花草，感受到民宿主人選用了非常好的建材，住起來相當舒適，是慢活台東住宿的好地方。

大幅畫作增添美感，客廳採光十分明亮

樓下四間雙人房基本上是主人自用，而寬敞的大客廳，鋪著復古大地磚，擺放西式布沙發，可悠閒舒適看書或觀看電視；樓下更擺放著一長條式的古樸實木長桌，非常有質感，可以工作兼用餐之用，尤其早晨有金黃陽光灑進，在此享用早餐真是心曠神怡。

雅致的雙人房，佈置得相當舒適

這棟兩層樓半的歐式鄉村造型民宿，主人已開放二樓對外營業，總共有五間房間，一間雙人房，三間四人房和一間六人房。四人房和六人房都有小閣樓設計，兩人房收費2880，四人房4200，三代同堂住六人房5200，平均每人才860元，還附女主人親手作的自種有機無毒養生蔬果早餐，配園區自種的冰滴咖啡和洛神花茶，還有卑南有名的筍干肉包，大又紮實。很適合任何團體的小型聚會。

六人雙層房，可提供三代同堂居住

由於非常幽靜涼爽，客房乾淨整潔非常舒坦，能真正讓身心放鬆，沈澱下來。連向來入夜難睡尤其是換床更難入眠的發嫂，來此過夜的感覺竟然比在家裡還好睡呢！

民宿外的庭園正門口前面有一個大魚池，養殖錦鯉及台灣鯛魚，而環繞周圍的庭園一片綠色大地，種植了二十幾種的花果樹木，問林老師啥最多？他說最多的應是種植了250棵的咖啡樹，它屬於阿拉比卡豆，曾經來過的訪客在網路上稱讚主人栽種的咖啡，超級好喝，不管是冰滴還是熱咖啡味道都好棒。

庭院內種植的花草樹木種類繁多

除咖啡豆外，較多的有20多棵的菠羅蜜，而花木最大特色是扶桑花特多特美，還有很亮麗的杜鵑花和翠羅莉、麵包樹、月桂、檸檬、楊桃、酪梨等等果樹。林老師還提及人家說院子裡最好有種松樹，台灣諧音叫「有種松」，因此園裡有五種不同的松樹。

庭園的一個角落，也自養會生蛋的雞，還養了日本的觀賞雞，正因庭園內有雞，也有咖啡樹，所以林老師的孫子才會想出取名民宿為「小雞愛咖啡」的連想。不過今年7月6日台東地區遭受50年來最大的一次強風尼伯特颱風的侵襲，果嶺上民宿也難逃一刼，經過快兩個月的災後整理，才算恢復現有的面貌，但已損失了不少他心愛的菠羅蜜等花果樹木。

從房間可俯瞰庭院美景

林老師說，民宿開放以來雖沒有特别難忘的事，倒是客人水準都蠻好的，曾經有過兩部超級跑車專程駛來此住宿，他開玩笑稱，兩部跑車的總價就高過了他的庭園民宿了。不過它存在的價值，正是讓生活過於緊張的人們，來此慵懶、悠閒、放鬆、洗滌、沈殿、恬適、自在、怡然地，好好慢活你我的身心靈。