餐飲業新聞

王品打破25年傳統！董座陳正輝：將設中央廚房

2018/05/30 10:13

王品集團董事長陳正輝今（30）日首度表示，因應台灣缺工愈來愈厲害，及控制人力成本，王品將設立中央廚房。戴勝益掌舵王品時......

2018/05/19 09:36

百貨公司匯聚人潮與錢潮，但不是所有店家都能一直抓住顧客的心，白木屋曾以本土知名蛋糕店的氣勢風光進駐百貨，但昨天傳出不堪虧損宣布結束營業。業者觀察，百貨客層以年輕人居多...

2018/05/19 09:28

老牌蛋糕店白木屋驚傳歇業，餐飲業者分析造成白木屋撐不下去的四關鍵因素，包括餐飲業原物料、人事成本逐年增加、面臨85度C......

2018/05/18 10:15

環保署昨（17）日預告訂定「餐飲業空氣污染物防制設施管理辦法」，要求約4.2萬家餐飲業者，例如連鎖速食店、燒烤店等，皆應裝設集氣設施、排氣管線、空氣污染防制設施及排放口等...

2018/05/14 16:37

行政院副院長施俊吉今天表示，據「人力運用調查報告」，2017年低薪受雇者集中在服務業的「批發及零售業」、「住宿及餐飲業......

2018/03/16 16:43

CBRE 世邦魏理仕今日發佈零售市場快訊指出，台灣美食及特色小吃更成為吸引國際旅客來台觀光的主要因素，餐飲業已是台北零......

2018/02/17 07:00

近年民眾消費願意花費在美食餐飲上，也讓餐飲業拓點的趨勢更加強烈。根據財政部統計處的資料，2017年受百貨周年慶、國慶和中秋連假及購物節效應與天氣轉冷帶動保暖商品熱賣影響，...