民團籲：廚餘也要「萊豬零檢出」
2020/12/31 10:28
萊豬明天開放進口，教育部長潘文忠昨說，國教署將組成專案小組，下周起入校抽查食材標章，校園食材登錄平台也已增加豬肉、牛肉「原料原產地（國）」資訊欄位，方便家長查詢。家庭...
共同維護食安 八德興仁夜市首推「餐飲食材溯源」
2020/11/29 15:35
因應明年中央公告標示新制上路，桃園市長鄭文燦28日表示，市府以興仁花園夜市為優先示範地，針對夜市餐飲業者導入「食品原料產地溯源」方案，鼓勵業者使用產銷履歷的食品原料，主...
台南增設惜食平臺 號召攤商捐食材做公益
2020/11/05 12:13
「讓可能被浪費的食材，有新的使用選擇」。臺灣平均每個人一年丟棄96公斤的食物，當食材因用不完而遭丟棄之際，為讓食物能重新分配並幫助真正需要者，臺南市推出「惜食續食」政策...
烤肉吃「土虱的蛋」拉肚子！急診醫師傻眼：這什麼？
2020/10/05 16:46
中秋連假結束，4天假期間許多人參加了不少烤肉聚會，急診醫師表示，連假最後一天急診室病人爆炸，甚至有病人吃了「土虱的蛋」，讓他一頭霧水。
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中秋烤肉「魔王食材」好難烤 內行人曝烤前這樣做就行！
2020/10/02 09:15
每到中秋，大家最愛的不外乎就是烤肉，不管是豬肉、牛肉、雞肉及海鮮，只要刷上烤肉醬，擺上烤盤就是一大美味，但是如何挑選適當的烤肉食材，也是一門學問，日前就有網友好奇問到...
北市驗月餅、烤肉食材 1件檢出農藥
2020/09/15 09:43
中秋節快到了，為讓民眾安心吃月餅及烤肉過節，北市衛生局8月起，抽檢月餅及烤肉用食材，總計抽驗116件產品，結果1件「海陸......
營養午餐有錢用國產肉？教部：食材至少占總經費7成
2020/09/12 09:08
萊克多巴胺豬肉即將開放進口，外部團體表示，現行營養午餐每餐約45元到60元不等，外界認為營養午餐基於成本考量，不可能按照......