進口小雞、蛋中雞？ 農委會評估
2023/02/14 09:50
台灣從去年初缺蛋至今，農委會表示，今年除會同意進口30萬隻種雞外，也正評估直接進口小雞或蛋中雞的可能性，以更新雞群、增加產蛋效率，避免老雞撐場陷入長期缺蛋的惡性循環。如...
日月潭阿婆茶葉蛋飄香一甲子 創始人辭世
2022/09/09 09:01
日月潭必吃美食「阿婆茶葉蛋」的創始人鄒金盆驚傳辭世，家屬8日證實，因不敵癌症，享耆壽93歲。海內外遊客到日月潭都慕名的阿婆茶葉蛋，如今阿婆辭世，除不捨外，也擔心美味的茶...
超思巴西蛋逾4個月保存期 竟上架
2023/09/12 09:03
超思公司進口巴西蛋的爭議持續延燒，其中保存期限超過4個月引發討論。農貿業者指出，雞蛋經過回溫洗選後無法保存那麼久，擺明誰買到臭蛋誰倒楣；國民黨立委王鴻薇已向衛福部食藥...
復活節沒蛋怎麼辦？美國蛋價大漲 民眾改用馬鈴薯做復活節彩蛋
2023/04/10 09:56
在過去一年，蛋價飆漲讓許多美國消費者陷入忙亂，但由於雞蛋向來是復活節慶祝活動的要角，包括製作復活節彩蛋和尋找彩蛋，促使一些民眾在今年的復活節（9日）改用馬鈴薯製作復活...
今年首降！蛋價周三起每斤降3元
2023/06/12 09:49
國內缺雞蛋情況趨緩，蛋價評議督導委員會前天開會討論是否調整蛋價。中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍昨天表示，本月14日起產地價、批發價同步調降3元，分別降到每台斤42.5元及52...
陳吉仲改口 蛋荒5、6月緩解
2023/03/08 09:12
全國缺蛋問題越演越烈，日前農委會主委陳吉仲表示，估計3月底可以解決缺蛋問題。不過，陳吉仲7日下午在立法院備詢時改口，表示國內產量將在5、6月恢復正常。...
打蛋前沒清洗 小心沙門氏菌上門
2022/10/30 09:22
天氣轉涼，火鍋也越來越受歡迎，不少民眾喜歡在沾醬時打上1顆雞蛋，不過這樣做，恐要當心急性腸胃炎上門！董氏基金會表示，雞蛋雖營養，很多人卻忽略了衛生習慣。蛋殼表面因雞糞...