不捨柑橘浪費 父女做成QQ糖
2016/03/26 09:14
台中豐原盛產柑橘，但保存期不長，盛產時賣不完會腐爛，為解決農民困境，在公老坪經營餐廳的陸桂森與女兒陸湘芸花巧思研究，將椪柑榨出原汁製成「跳跳熊柑橘軟糖」，酸甜果香，讓...
體驗製糖 外籍生賣力拔甘蔗
2016/03/27 09:42
教育部推動「友善台灣－境外學生接待家庭專案計畫」，26日帶領76名外籍學生前往台南佳里延平社區，了解在地傳統製糖產業文化。外籍生對於首次拔甘蔗、品嘗甘蔗，都感到很新奇，一...
旗山糖鐵館開幕 陳建仁搭五分車憶古
2016/04/02 09:50
重新整修的高雄旗山車站及新建的「糖鐵故事館」，昨天以全新姿態問世，副總統當選人陳建仁應邀參加啟用典禮，他站上五分車火車頭拉下蒸汽鳴笛，坐上小火車回味兒時車行的搖晃感，...
憋氣克服手抖 糖塑鏤空荷魯斯之眼奪金
2016/04/23 09:42
嘉義市大同技術學院參加2016新加坡國際廚藝挑戰賽，於烘焙類之糕點展示奪2金、4銀、8銅；簡郁智克服遺傳手抖障礙，以糖塑出鏤空「荷魯斯之眼」，李皓翔則突破糖塑體型限制，做出1...
善化糖廠拚文創 古早黑糖將上市
2016/04/29 10:15
台糖善化廠經過半年研發，推出古早糖（黑糖），下月1日上市。與坊間產品不同的是，古早糖是經過二次結晶淨化，甜度降低，滿足現代人重視健康養生需求。...
寶山新城風糖爆紅 糖鄉倒吃甘蔗
2016/06/06 10:51
新竹縣寶山鄉日據時代以製糖業聞名，被譽為「糖的故鄉」，黑糖聞名遐邇，但隨著糖業沒落，田野間隨處可見的甘蔗不復存在，人口外移也很嚴重，65歲以上老年人口比例超過14％，儼然...
驚！3成布丁含糖高 1天吃1個就超標
2016/08/09 09:15
滑嫩、入口即化的布丁，吃1個就超過1日糖分所需！董氏基金會調查發現，近3成市售布丁，內含的糖超過或逼近1名4至9歲孩童1日建議糖攝取量，其中最高含有約6.3顆方糖。醫師提醒，過...