記者陳俞霈／嘉市報導
嘉義市大同技術學院參加2016新加坡國際廚藝挑戰賽，於烘焙類之糕點展示奪2金、4銀、8銅；簡郁智克服遺傳手抖障礙，以糖塑出鏤空「荷魯斯之眼」，李皓翔則突破糖塑體型限制，做出160公分高、重10多公斤的孫悟空，雙雙奪金。
國際廚藝挑戰賽每年由新加坡、香港輪流舉辦，為世界廚師協會組織認可的頂尖賽事，大同22位烘焙系學生參賽，作品以糕點展示類為主，多元、具特色，在20多國、800多名選手中脫穎而出，成績為此次台灣隊伍中最佳。
比賽規定作品全需使用可食用材料，禁用鐵絲、支架，學生以糖為材料，若操作速度太慢，暴露空氣中會硬化、脆裂，空氣太潮溼或溫度過高會融化，置於空氣中過久，糖的顏色也會變黃失真，學生於台灣做好局部，再運到新加坡組合。
簡郁智去年曾獲銅牌，再次挑戰，盡量把握實習前幾個月完成，實習後抽空繼續做，幾乎熬夜到凌晨2、3點，費時半年做出埃及神話「荷魯斯之眼」，鏤空設計，關節多、接合困難，細緻度高，一旦食用釉黏歪，整片就毀了。
簡遺傳阿公的手抖，憋氣能讓手穩定些，他屏氣凝神，常做到差點忘了呼吸，作品分成10幾片組合，每片皆重做超過2次；指導老師王穎愷說，評審要求接合的點、面都要完美，簡的手會抖，相較他人處於劣勢，但他靠毅力、決心克服。
