中秋燒焦烤肉兩種人別吃！營養師籲：2招「超前部署」
2024/09/16 15:05
高敏敏解釋，含有澱粉或油脂的肉片或食材，在經過高溫碳烤後，會產生多環芳香族碳氫化合物(PAH)，此物乃是一級致癌物；若食品烤得太焦黑，就會產生致癌物...
這款月餅熱量得跑33圈操場才能消耗 營養師教你「這樣吃」減輕負擔
2024/09/15 14:52
中秋節除了吃烤肉、剝柚子外，包進一整顆蛋黃的「月餅」，也是不可或缺的應景美食。但可別小看僅有半個手掌大的月餅，若是吃上完整一顆，連跑30圈操場熱量都消耗不完！...
無煙烤肉成現代人新選擇！ 營養師推「這3款」串燒減輕身體負擔
2024/09/15 09:09
隨著環保與永續理念的日益普及，「無煙烤肉」逐漸成為現代人烤肉的新選擇，也有不少人會直接購買串燒店的產品，免去備料、收拾的困擾，營養師提醒，如果擔心過多的肉類太油膩，可...
芭樂籽助排便消化 營養師點名這類人不適合吃
2024/08/26 10:03
芭樂籽被喻為「牙齒殺手」，而且還會引發便秘，營養師陳玉蘭表示，牙齒沒那麼脆弱，除了本來就有蛀牙、裂痕，咬太快太急也可能讓......
手搖飲標示 糖量、咖啡因成雷區
2024/08/15 09:52
炎炎夏日，手搖飲成為消暑聖品，衛福部食藥署公布「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案執行結果」，結果發現，總糖量或總熱量，與實質標示不同、咖啡因含量多寡與標示不符為兩大...