口味避免越吃越重！營養師：覺得鹹香就得再減少調味
2023/04/27 09:06
滷肉飯堪稱國民美食，自國境開放後更有許多外國遊客慕名而來，香噴噴的滷汁加上久燉軟嫩的滷肉，令人齒頰留香。不過，營養師提醒，民眾外食吃到的滷肉飯，較難掌控鈉含量，一不小...
婦人吃完烤肉腸胃炎住院 醫：吃不完不要再冰回冰箱
2021/09/15 16:28
一名60歲為家庭主婦，日前突然發燒、腹痛、嘔吐及腹瀉，醫師檢查發現她全腹壓痛、眼窩凹陷且皮膚略呈乾燥，診斷為細菌性腸胃炎，伴有脫水現象，並在問診後懷疑她是因吃了不新鮮的...
缺蛋不缺蛋白質 營養師建議可吃豆肉奶類
2023/04/02 09:16
雞蛋是人體攝取蛋白質的重要來源，尤其在嬰幼兒到青少年時期扮演重要角色。近期國內缺蛋問題嚴重，該如何彌補蛋白質攝取的空缺？振興醫院營養師陳韻婷建議，選擇豆腐、豆干、嘴邊...
醫學、科技育才失衡 遭酸生病吃晶圓
2023/08/21 08:58
AI（人工智慧）等科技快速發展，教育部不斷擴增大專校院STEM（科學、技術、工程及數學）領域招生名額因應。大學校長表示，如果學生沒有科學方面的興趣，大學增加STEM領域招生名額...
揭開最早嘉義人神秘面紗 疑吃檳榔人骨犬齒染色…考古最新進度曝
2024/02/17 09:29
嘉義市鐵路高架化工程2021年2月，在嘉北車站往南、鐵軌西側，發現「台斗坑疑似遺址」，鐵道局委託考古團隊調查，屆滿3年，......
粽子吃得健康 避免毒從口入
2022/06/01 09:22
端午節快到了，又是吃粽子時節，你愛吃的是肉粽還是鹼粽？或是只吃自己包的粽子？元氣網「生活中毒物學」邀請長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈、長庚大學醫學影…...
高雄確診男瞞吃喜酒 台南、雲林全採陰
2022/01/23 09:26
高雄新冠肺炎確診個案18212隱匿16日到安平區玄饌宴會館吃喜酒足跡，不只連累來自雲林的新人要居家隔離，當天在該宴會館用餐賓客人人自危。台南市衛生局21日匡列571人，連續兩天在...