中國時報記者王家瑜／台北報導
美牛出包！衛福部食藥署公布，一批美國進口的冷凍牛舌在邊境被檢出含有寄生蟲「弓蟲」，目前我國針對美國進口牛肉採100％監視查驗，主要檢驗瘦肉精等21項動物用藥，另針對牛舌等部位加驗寄生蟲，這是近3年第2次在邊境驗出。該批產品共25.81公斤，已在邊境退運銷毀。
食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊，本周共有18項，其中一批自美國進口的冷凍牛舌，品牌名稱為「MACDONALD MEAT」，重量共25.81公斤，在我國邊境檢出弓蟲感染。這是近3年第2次在美國進口牛舌驗出寄生蟲，上次是發生在2022年，逾2200公斤牛舌驗出「住肉孢子蟲」。
目前食藥署針對美國進口牛肉在邊境採監視查驗，也就是100％抽驗且頻率不會調降。食藥署副署長林金富說明，主要檢驗21項動物用藥，包括瘦肉精等，另針對牛舌、帶骨牛肉、橫膈膜等部位加驗寄生蟲。
弓蟲感染是我國第四類法定傳染病，疾管署發言人羅一鈞表示，弓蟲每年通報僅15到20例，根據過往疫調，主要傳染途徑是接觸貓等動物，亦有新生兒垂直感染的案例。2010年1名中部地區男嬰確診，疫調發現媽媽在懷孕24周時曾生食醃豬肉，可能因此遭感染。
中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長黃高彬表示，弓蟲主要存在於貓的腸道，人類不是天然宿主，通常是接觸到貓糞便裡的卵囊，不慎食入，幼蟲會在身體裡到處跑，但不會再發育成成蟲。弓蟲若跑到腦部，會形成類似腫瘤的囊狀病變；若跑到眼睛、脊椎等部位則會引起疼痛。
羅一鈞提醒，食用肉類前務必加熱到66℃以上，且在烹調的過程中應避免試吃。懷孕婦女避免接觸來路不明的貓，並避免清理貓砂，需要清理時應戴手套，清理後必須洗手，以免被汙染的貓糞感染，但若是從小飼養在家中、未接觸過野生環境的家貓，風險較低。
