聯合報 記者蔡容喬╱即時報導
胡鳳琴45歲那年歷經喪夫之痛，不到一年又碰上高雄氣爆，親眼目睹兒子全身著火、粉碎性骨折；為走出傷痛，她一度遠離災區開蔬食料理餐廳，最近才返家和女兒開店，後來轉念「與其沉浸在悲傷情緒中，不如把這些時間用來助人！」
高雄市天主教聖功醫院舉辦跳蚤市場慈善義賣，胡鳳琴也來擺攤賣手工蛋捲，丈夫當年口腔癌末，在聖功醫院安寧病房住了10天，她感念在生命磨難中獲得醫護人員的幫助與關懷，決定回饋一己之力，將義賣所得送暖給需要幫助的人。
為走出傷痛，她一度遠離災區開蔬食料理餐廳，最近才返家和女兒開店。（聯合新聞網）
胡鳳琴早年跟丈夫在凱旋路經營汽車材料行，丈夫過世後，大兒子隔年大學畢業，準備服兵役前三天，家門口發生有史以來最慘重的氣爆，她說，事發前瓦斯味瀰漫，女兒跟兒子好心出去幫消防員拉封鎖線，後來女兒先上樓，她才剛走到門口要叫兒子進門，就爆炸了。
回憶起當時景況及照顧兒子傷勢的過程，胡鳳琴仍忍不住哽咽，她說，兒子出院後願接下父親事業，但店內業績因氣爆掉了一半，負債累累，為維持家中生計，她到楠梓開餐廳，最近才回家跟女兒一同做韓式風味的蔬食料理，強調天然食材，不用加工食物，頗受顧客肯定。
胡鳳琴灑脫表示，這幾年人生風雨不斷，她轉念「與其傷心，不如面對現實，去賺錢或助人！」除忙於餐廳生意，她也擔任慈濟反毒志工，每周到監獄上課或回信輔導受刑人，她常分享自己經歷「我一個女人家要處理這麼多事，你們大男人可有想過自己被關，老婆怎麼辦？」
雖然家中背著龐大債務，家人也還未走出氣爆陰影，兒女至今不敢開瓦斯，胡鳳琴自己也常做惡夢，不過她樂觀表示，自己經歷這些事還能走出來，反而能帶給更多人力量，她期許只要自己有能力，就要把正能量帶給其他需要幫助的人。
