中國時報記者林縉明／台北報導
蔡政府宣布明年元旦將開放含有萊克多巴胺的美豬進口，衛福部已訂定萊劑殘留容許值，並強制要求標示肉品產地，仍引發食安疑慮。立法院法制局報告指出，衛福部雖訂定食用肉品暴露萊克多巴胺的健康風險評估報告，並未對於孕婦、兒童食用風險進一步評估，建議參考歐美機制，對孕婦、兒童、老人等特殊對象影響程度更加周全評估，同時增加豬肉食材抽驗次數，確保民眾食安健康。
借鑑歐美 確保國人健康
農委會主委陳吉仲近來頻下鄉說明開放美萊豬進口政策，並強調會強化溯源制度；衛福部也表示，販售豬絞肉製品，肉源來自同一地或國，單一標示即可，若混雜多國肉品製成都要標示，並訂定萊克多巴胺的殘留容許量，考量國人攝食量及坐月子期間食用豬腎及豬肝飲食習慣，訂定比國際更嚴格的腎臟容許量標準。
立法院法制局建議參考歐美機制，對孕婦、兒童、老人等特殊對象影響程度做更加周全評估，確保民眾食安健康。圖為立法院22日議事停擺，場內冷冷清清，豬的模型上還放置一包乖乖。圖／中時記者姚志平攝
不過，立院法制局報告認為，針對衛福部訂定美豬萊劑標準，豬腎臟標準低於Codex的0.09ppm，另增訂其他可供食用部位為0.01ppm，但衛福部健康風險評估報告未周全，尤其是對於產後哺乳婦女食用含有瘦肉精的豬肝、豬腎，可能透過乳汁讓新生兒攝食到萊克多巴胺，對兒童亦未進一步評估。
該報告指出，歐美開始導入風險概念作為管制的前置基礎，針對不同食品風險類型設立專責機構從事分析與評估，例如孕婦、兒童、老人等影響程度，建議衛福部參酌相關機制，讓特殊對象受影響健康評估更周全，確保國人健康無虞。
增加抽驗次數 嚴格把關
豬肉品來源標示部分，該報告認為，衛福部應與產業界溝通，實際訪視蒐集業者意見，在兼顧消費者透明豬肉原產地資訊及產業者實務可執行的前提下，徹底執行豬肉原產地標示。
針對加工食品宜做好源頭管理，法制局建議從進口商、供應商都要求進貨、出貨、存貨通報，確實掌握肉品流向，強化溯源管理制度。同時，未來主管機關應加強相關肉品查緝與檢驗，並增加抽驗食材次數，落實食品安全把關。
