記者陳惠珍／台南報導
伴隨台灣觀光產業發達，大台南地區現有的台糖長榮酒店、香格里拉台南遠東國際大飯店、大億麗緻酒店、台南飯店等四家高檔飯店，今年暑假檔的住房率，普遍較去年同期成長，然面對晶英與老爺等新酒店，即將於明年登場，此間市場已進入戰國時代，率先點燃的明年商務客層較勁，已提前上演。
府城飯店業，爭商務客群 (圖／台糖長榮酒店／翻攝google map)
大台南地區的五星級酒店同業戰役，率先登場的大億麗緻酒店十四年前營運之後，連續數年的平均住房率，動輒80％甚至90％餘。然而香格里拉台南遠東國際大飯店的加入，台糖長榮酒店固守東區文教區的住宿與商務市場，以及原南縣永康的桂田酒店登場等，在在瓜分此間飯店大餅。
近年來，古都府城伴隨國內旅遊興盛，以及觀光客人數激增，各飯店的平均住房率再度翻升，根據觀光局統計資料，今年七、八兩個月，大台南地區的平均住房率，又繳交出比去年同期成長的佳績，今年前八個月的業績，亦比去年同期來得亮麗。台糖長榮酒店總經理鄭東坡表示，從近年來的台南來客數分析，隨著觀光人口的增加，即使未來仍有晶英、老爺酒店等同業相繼加入，相信只要發揮聚客效能，瓜分市場的現象一定能減緩，甚至相互結市擴大商機。
另據業者坦言，其實大台南地區的觀光飯店的市場大餅，已近飽和，尤其是商務客部分，隨著南科、南科工相繼開發完成，成為競爭主力。但業者勢必得各展本領，拉攬需經常性南下的商務客，以免一旦淪為價格戰，絕對不利未來的營業利潤。
大億麗緻酒店直言，為顧及服務品質，該酒店的經營策略，早已捨棄依靠低價競爭，而造成的高住房率之報表，追求的是，實際的獲利情況，如此才能避免因住房頻率偏高，反而必須花費過高，汰舊換新的餐飲、房間等設備折舊攤提費用。同時，更嚴謹地積極培訓服務同仁，期以更高品質的服務，鞏固現有客層，同時更精耕日本等國際新客源。
