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把關食安 新北修正營養午餐契約

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聯合報記者劉懿萱、林佳彣/綜合報導
 
新北泰山、汐止營養午餐接連出現食安問題,引發外界關注。教育局公布,已修正114學年度中央廚午餐採購契約範本,提高違規記點罰則每點2千元,契約終止門檻下修至40點、暫停供餐下修為20點,新增廠區環境不潔、違反食安法遭裁罰等項目,阻絕不良廠商進入校園。
 
新北教育局辦「新北安心好食材升級」發表會,新北市已有169所學校提供自立午餐,今年投入約3700萬元改善廚房設施、提升營養午餐品質,並推動「4+1安心蔬菜計畫」,每周學校午餐供應4天產銷履歷蔬菜及1天有機蔬菜,教育局定期至產地、截切廠、中央餐廚廠區及自立午餐學校抽驗,嚴格把關食材品質。
 
 

 

教育局辦「新北安心好食材升級」發表會,要阻絕不良廠商進入校園。圖/記者劉懿萱攝影
教育局昨辦「新北安心好食材升級」發表會,要阻絕不良廠商進入校園。記者劉懿萱/攝影

 

 
依新北營養午餐記點規定項目,團膳或央廚業者所提供的食米、有機蔬菜及產銷履歷蔬菜內如有米蟲、菜蟲及異物,比如棉線、鐵絲、小石頭等,累計3次違約金2千元,但不記點;如有米蟲、菜蟲累6計次記1點,異物累計6次記2點。
 
教育局指出,已修正114學年度中央廚午餐採購契約範本,加嚴違規記點規定,罰則從每點1千元提高為2千元,契約終止門檻由50點下修至40點、暫停供餐點數由25點下修為20點。
 
此外,新增針對廠區環境不潔、違反食安法遭裁罰等情形的記點項目,教育局長張明文表示,只要沒做好就會把違規紀錄傳給各校當作招標參考,並採滾動式修正,阻絕不良廠商進入校園。
 
台北市教育局112學年度已修訂午餐契約罰則,增加記點罰款及廠商退場機制,並公告各廠商記點情形,作為學校評選廠商的參考依據。違約事項記點改為一般違約記點(小點)累計50點,或重大衛生缺失(大點)累計20點終止合約;累計小點點數加大點點數的2倍達50點,也可終止合約同時提高大點罰款每點2200元。

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聯合報 記者劉懿萱、林佳彣/連線報導

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